Где растет ежевика в России и мире

ежевика на кусту
111

Привет мои читатели.

Из этой статьи вы узнаете где растет ежевика в России и в мире. Какие существуют основные сорта ягоды. Выращивают ли ее на продажу или только на дачах. И как сохранить ваш урожай.

Ежевика повсеместно встречается в России, причем не только в центральной части, но также на Урале и в Сибири.

дикая ежевика

Дикие разновидности растут в лесах, на опушках, в хорошо освещенных местах без сильной тени. Их можно встретить на побережье водоемов, на вырубках. Причем нередко кустарники формируют очень плотные заросли с многочисленными шипами, из-за чего сбор урожая затруднен. Поэтому рекомендуется выращивать ягоду самостоятельно, выбирая сорта без шипов.

Где растет ежевика

Ежевика представляет собой многолетний кустарник, дающий ягоды темно-фиолетового цвета, как на фото. Дикие разновидности встречаются повсеместно в регионах умеренного, субтропического и тропического климатического пояса.

Ежевика по форме плодов напоминает малину.

ежевика как выглядит

Где растет в России

Если говорить о том, где ягода растет в России, можно выделить несколько регионов:

  • большая часть европейской части от Северо-Запада до Северного Кавказа;
  • южный Урал;
  • южные области Сибири (западные и восточные).

Кусты растут в лесу, по оврагам, в местах вырубки, на побережьях рек, ручьев и других водоемов. Растения неприхотливые – нередко кусты разрастаются настолько сильно, что формируют непроходимые заросли.

ежевика на продажу

Где растет в мире

Растет ежевика и в Европе. Если уточнить, в каких регионах, можно сказать, что здесь она встречается повсеместно. Причем здесь ее не возделывают в промышленных масштабах.

Основной страной выращивания является Мексика. Как ни странно, внутри страны ягода не слишком популярна. Почти весь урожая уходит на экспорт в страны Европы и в США. В самой Америке ягоду тоже культивируют. Причем в лидерах оказался штат Орегон – 25400 тонн в год (по данным на 2009).

красная ягода

Сколько есть сортов ежевики

В мире насчитывается порядка 300 разных сортов ежевики, полученных селекционерами на основе диких разновидностей. Причем наиболее распространены кустистая и сизая, они же выращиваются и в России.

Среди других популярных сортов можно выделить такие:

Честер

Дает побеги, которые отчасти стелются по земле. Ягоды фиолетового оттенка, крупных размеров, весят 6-8 г. Вкус с деликатной кислинкой. Зимостойкость высокая – выдерживают до -26 градусов в открытом грунте. Плоды сохраняют транспортабельность, можно выращивать на продажу.

Честер Торнлесс

222

Рубен

Сорт с крупными фиолетовыми плодами. Ветви гибкие, не ломаются, шипов не имеют. Плодоношение длится вплоть до первых заморозков.

Полар

Разновидность с овальными ягодами, оттенок насыщенный черный. Вкус очень приятный, с выраженной сладостью. Плодоношение длится с середины лета до сентября. Сорт отличается хорошим иммунитетом, а также высокой транспортабельностью ягод.

Полар ежевика

Изобильная

Ежевика с крупными плодами черной окраски. Побеги стелются по земле, достаточно мощные, имеют шипы. Зимостойкость невысокая, в большинстве российских регионов нуждается в укрытии.

Изобильная ежевика

Гай

Ежевика с круглыми темно-черными ягодами, сладкими на вкус. Консистенция плодов плотная, благодаря чему их можно перевозить даже на дальние расстояния.

Гай ежевика

В США удалось вывести еще несколько сортов, причем многие представители дают ягоды необычной окраски:

  • Crystal white – белая;
  • Golden Cap – темно-желтая;
  • Garden black – черная.

Лучшим сортом можно признать Lawton, который также называют New Rochelle. Его вполне можно выращивать и в России, но только в южных регионах (допускается без укрытия на зиму).

Выращивают ли ежевику на продажу в России

Ежевика – не самая популярная ягода в России, хотя о ней знают практически все. Многие ценят плоды за сочность, красивый вид и интересный вкус с «лесным» ароматом. Хотя дачников отталкивает то, что кусты у большинства сортов усеяны сортами, сильно разрастаются, поэтому и собирать урожай довольно трудно – можно пораниться и испортить одежду.

как растет ежевика

Где выращивают

При этом в промышленных масштабах ягоду практически не возделывают. Есть сведения о нескольких фермерских хозяйствах в Краснодарском крае, где производят плодово-овощную консервацию. Так, ежевичное пюре делают в небольшом городе Приморско-Ахтарске (Краснодарский край).

Однако в большинстве случаев кустарники возделывают только на дачных участках. Изредка ягодой торгуют на рынках, в сезон – на дорогах и других «стихийных» местах.

Что готовят из ягоды

Длительному хранению в свежем виде плоды не подлежат. Из них рекомендуется сделать заготовки, например:

  • джем;
  • варенье;
  • морс.

Заморозка ягоды

Также ягоды можно заморозить на зиму. Этот вариант более предпочтительный с точки зрения сохранности витаминов. Во время замораживания все полезные вещества сохраняются, а при варке разрушается витамин С и другие ценные компоненты.

ежевика замороженная

Таким образом, ежевика – не самая популярная ягода, особенно если сравнивать ее с малиной или черной смородиной. Но вкус у нее явно отличается как от той, так и от другой. Мякоть кисловато-сладкая, очень душистая, отлично пахнет в чае и поднимает настроение. Поэтому попробовать такую ягоду однозначно стоит.

Теперь вы знаете где растет ежевика. Пишите в комментариях, а вы выращиваете эту ягоду?

Если статья была вам полезна – поделитесь заметкой со своими друзьями в соц сетях. А я продолжу знакомить вас с этой полезной ягодой.

333
Рейтинг
( 1 оценка, среднее 4 из 5 )
Олег Буянов/ автор статьи

Выращиваю ежевику на своем огороде. Делюсь опытом применения.

Эксперт по растительному питанию и укреплению здоровья. Сыроед с мед образованием. Огородник с 3 огородами. ЗОЖ активист и Эко оптимист.

На этом сайте вы найдете много полезных статей, про полезные свойства, применение, выращивание ежевики, мои кулинарные рецепты, фото и практические советы.

Если есть вопросы пишите. А так же присоединяйтесь ко мне в соц сетях.

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Эко ежевика - сайт о ежевике Олега Буянова
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:
Нажимая на кнопку "Отправить", я даю согласие на обработку персональных данных и принимаю политику конфиденциальности.